7 COISAS QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE NOSSA SENHORA DE FÁTIMA

Apresentamos 7 coisas que todo católico deve saber sobre esta aparição

A aparição de Nossa Senhora de Fátima, aprovada pela Santa Sé, é a mais conhecida do século XX, particularmente pelo terceiro segredo que Maria revelou aos três pastorinhos na Cova da Iria (Portugal) e transcrito pela Irmã Lúcia em 3 de janeiro de 1944

 7 coisas que todo católico deve saber sobre esta aparição.

1. A Virgem apareceu 6 vezes em Fátima

Nos tempos da Primeira Guerra Mundial, a pastorinha Lúcia dos Santos disse ter experimentado visitas sobrenaturais da Virgem Maria em 1915, dois anos antes das conhecidas aparições.

Em 1917, ela e seus primos Francisco e Jacinta Marto, estavam trabalhando como pastores nos rebanhos de suas famílias. Em 13 de maio daquele ano, as três crianças presenciaram uma aparição da Virgem Maria que lhes disse, entre outras coisas, que regressaria durante os próximos seis meses todos os dias 13 na mesma hora.

Maria também revelou às crianças, na segunda aparição, que Francisco e Jacinta morreriam cedo e que Lúcia sobreviveria para dar testemunho das aparições.

Na terceira aparição, no dia 13 de julho, a Virgem revela a Lúcia o segredo de Fátima. Conforme os relatos, ela ficou pálida e gritou de medo chamando a Virgem pelo seu nome. Houve um trovão e a visão terminou. As crianças viram novamente a Virgem em 13 de setembro.

Na sexta e última aparição, no dia 13 de outubro, diante de milhares de peregrinos que chegaram à Fátima (Portugal), aconteceu o chamado “Milagre do sol”, no qual, após a aparição da Virgem Maria aos pastorinhos Jacinta, Francisco e Lúcia, pôde-se ver o sol tremer, em uma espécie de “dança”, conforme relataram os que estavam lá.

2. Francisco e Jacinta morreram jovens, Lúcia se tornou religiosa

Uma epidemia de gripe espanhola atingiu a Europa em 1918 e matou cerca de 20 milhões de pessoas. Entre eles, estavam Francisco e Jacinta, que contraíram a doença naquele ano e faleceram em 1919 e 1920, respectivamente. Por sua parte, Lúcia entrou no convento das Irmãs Doroteias.

Em 13 de junho de 1929, na capela do convento em Tuy, na Espanha, Lúcia teve outra experiência mística na qual viu a Santíssima Trindade e a Virgem Maria. Esta última lhe disse: “Chegou o momento em que Deus pede ao Santo Padre, em união com todos os bispos do mundo, fazer a consagração da Rússia ao meu Imaculado Coração, prometendo salvá-la por este meio” (S. Zimdars-Schwartz, Encontro com a Maria, 197).

No dia 13 de outubro de 1930, o Bispo de Leiria (agora Leiria-Fátima) proclamou as aparições de Fátima autênticas.

3. Irmã Lúcia escreveu o segredo de Fátima 18 anos depois das aparições

Entre 1935 e 1941, sob as ordens de seus superiores, Irmã Lúcia escreveu quatro memórias dos acontecimentos de Fátima.

Na terceira memória – publicada em 1941 – escreveu as duas primeiras partes do segredo e explicou que havia uma terceira parte que o céu ainda não lhe permitia revelar.

Na quarta memória acrescentou uma frase ao final da segunda parte do segredo: “Em Portugal, se conservará sempre o dogma da fé, etc.”.

Esta frase foi a base de muita especulação, disseram que a terceira parte do segredo se referia a uma grande apostasia.

Depois da publicação da terceira e quarta memória, o mundo colocou a atenção no segredo de Fátima e nas três partes da mensagem, inclusive no pedido da Virgem para que a Rússia fosse consagrada ao seu Imaculado Coração através do Papa e dos bispos do mundo.

No dia 31 de outubro de 1942, Pio XII consagrou não só a Rússia, mas também todo o mundo ao Imaculado Coração de Maria. O que faltou, entretanto, foi a participação dos bispos do mundo.

Em 1943, o Bispo de Leiria ordenou que Irmã Lúcia escrevesse o terceiro segredo de Fátima, mas ela não se sentia em liberdade de fazê-lo até 1944. Foi colocado em um envelope fechado no qual a Irmã Lúcia escreveu que não deveria ser aberto até 1960.

4. A terceira parte do segredo de Fátima foi lida por vários Papas

O segredo se manteve com o Bispo de Leiria até 1957, quando foi solicitado (junto com cópias de outros escritos da Irmã Lúcia) pela Congregação para a Doutrina da Fé. Segundo o Cardeal Tarcísio Bertone, o segredo foi lido por João XXIII e Paulo VI.

“João Paulo II, por sua parte, pediu o envelope que contém a terceira parte do ‘segredo’ após a tentativa de assassinato que sofreu no dia 13 de maio 1981”.

Depois de ler o segredo, o Santo Padre percebeu a ligação entre a tentativa de assassinato e Fátima: “Foi a mão de uma mãe que guiou a trajetória da bala”, detalhou. Foi este Papa quem decidiu publicar o terceiro segredo no ano 2000.

5. As chaves do segredo: arrependimento e conversão

O então Cardeal Joseph Ratzinger (Papa Emérito Bento XVI), Prefeito da Congregação para a Doutrina da Fé, assinalou que a chave da aparição de Fátima é seu chamado ao arrependimento e à conversão. (Comentário Teológico)

As três partes do segredo servem para motivar o indivíduo ao arrependimento e o fazem de uma maneira contundente.

6. A primeira parte do segredo é uma visão do inferno

A primeira parte do segredo – a visão do inferno – é para muitos a mais importante, porque revela aos indivíduos as trágicas consequências da falta de arrependimento e o que lhes espera no mundo invisível se não se converterem.

7. A segunda parte do segredo é sobre a devoção ao Imaculado Coração

Na segunda parte do segredo Maria diz:

“Você viu o inferno para onde vão as almas dos pobres pecadores. Para salvá-las, Deus quer estabelecer no mundo a devoção ao meu Imaculado Coração”.

Depois de explicar a visão do inferno, Maria falou de uma guerra que “iniciará durante o pontificado de Pio XI”.

Esta última foi a Segunda Guerra Mundial, ocasionada, segundo as considerações da Irmã Lúcia, pela incorporação da Áustria à Alemanha durante o pontificado de Pio XI (J. do Marchi, Temoignages sur les apparitions de Fatima, 346).

FONTE: https://pt.aleteia.org/2018/05/14/7-coisas-que-precisa-saber-sobre-nossa-senhora-de-fatima/?utm_campaign=NL_pt&utm_source=daily_newsletter&utm_medium=mail&utm_c

VOCÊ CONHECE O VERDADEIRO SIGNIFICADO DA AVE-MARIA?

O Papa Francisco explica o sentido das palavras que proferimos nesta importantíssima oração

Todos nós rezamos a Ave-Maria. Mas quantos de nós conhecem seu verdadeiro significado? O que queremos dizer com esta oração?

No livro Maria. Mamma di tutti (edições San Pablo, publicado na Itália), é o próprio Papa Francisco quem nos ensina o sentido das palavras que proferimos nesta importantíssima oração. Confira!

Cheia de graça

O anjo Gabriel refere-se a Maria, usando a expressão “cheia de graça” (Lc 1,28): nela – observa o Papa – “não há espaço para o pecado, porque Deus a escolheu desde sempre como mãe de Jesus e a preservou do pecado original. E o Verbo se fez carne em seu seio. Nós também somos chamados a ouvir a Palavra de Deus, que fala conosco, e a acatar a vontade dele. O Senhor sempre fala conosco”.

O Senhor é convosco

O que aconteceu com a Virgem – explica Francisco – “também acontece conosco em nível espiritual, quando acatamos a Palavra de Deus com bom e sincero coração e a colocamos em prática. É como se Deus se fizesse carne em nós. Ele vem habitar em nós, porque faz morada nos que o amam e seguem a sua Palavra. Não é fácil entender isso, mas, sim, é fácil sentir no coração”.

Bendita sois vós entre as mulheres

Como Maria viveu esta fé? O Papa responde: “viveu na simplicidade das mil ocupações e preocupações diárias de qualquer mãe, como: prover o alimento, o vestuário, o cuidado com a casa… Precisamente esta existência normal da Virgem foi o terreno onde aconteceu uma relação singular e um diálogo entre ela e Deus, entre ela e seu Filho”.

E bendito é o fruto de vosso ventre, Jesus

Francisco esclarece que Maria é receptiva, não passiva: “fisicamente, [ela] recebe o poder do Espírito Santo, mas, depois, dá carne e sangue ao Filho de Deus que se forma nela. Dessa forma, no plano espiritual, recebe a graça e corresponde a ela com a fé. Por isso, Santo Agostinho afirma que a Virgem ‘concebeu antes no coração do que no ventre’”.

Santa Maria, Mãe de Deus

O Papa continua: “a Mãe do Redentor nos precede e continuamente nos confirma na fé, na vocação e na missão. Com seu exemplo de humildade e de disponibilidade à vontade de Deus, nos ajuda a imprimir nossa fé no anúncio do Evangelho”.

Rogai por nós, pecadores

Para explicar o sentido desta passagem, Francisco recorre a uma história:

Lembro-me que, certa vez, no santuário de Luján [em Buenos Aires, Argentina], estava no confessionário, diante do qual havia uma longa fila.

Havia também um moço todo moderno, com correntes, tatuagens e todas estas coisas. E ele veio para me dizer o que estava acontecendo. Era um problema grave, difícil.

E me disse: contei isso a minha mãe e ela me disse: vá à Virgem e ela dirá o que você tem que fazer.

Era uma mulher que tinha o dom do conselho. Ela não sabia como resolver o problema do filho, mas lhe indicou o caminho justo: vá à Virgem e ela lhe dirá.

Este é o dom do conselho. Essa mulher humilde e simples deu ao filho o melhor conselho.

De fato, o rapaz me disse: olhei para a Virgem e senti que tinha que fazer isso, isso e isso…

Eu não tinha o que falar, a mãe dele já tinha dito tudo ao jovem. Vocês, mães, que têm este dom, peçam para os seus filhos. O dom de dar um conselho aos filhos é um dom de Deus.”

Agora e na hora de nossa morte

O Papa Francisco acrescenta: confiemo-nos a Maria, para que ela, como Mãe, como mãe de nosso irmão primogênito, Jesus, nos ensine a ter seu mesmo espírito materno em relação aos nossos irmãos, com a capacidade sincera de acolher, perdoar, dar força e levar confiança e esperança. Isso é o que faz uma mãe.

O caminho de Maria ao céu começou naquele SIM pronunciado em Nazaré, em resposta ao mensageiro celeste, que anunciava a vontade de Deus para ela… Cada SIM a Deus é um passo para o céu, para a vida eterna.

A oração escondida no fim da Ave-Maria

Se permitirmos, Nossa Senhora nos acompanhará

“…rogai por nós pecadores, agora e na hora de nossa morte.”

Eu aprendi essas palavras no início da minha infância. Eu aprendi os sons, a colocação das pausas; eu até dominei a arte de misturar minha voz com outras vozes para formar uma única onda de súplica. Mas depois de anos de Ave-Marias, um dia me ocorreu que havia um pedido escondido nas palavras finais da oração.

“Na hora de nossa morte”. Nós estamos pedindo que Maria reze por nós no momento mais importante de nossa vida, quando a alma deixa o corpo e se coloca diante de Nosso Senhor, quando a eternidade – para o bem ou para o mal – estende-se diante de nós.

Mas, parece-me que a expressão “na hora de nossa morte” pode significar algo a mais. Um ano ou dois atrás eu estava orando na esteira da academia. Em algum momento, eu tive um pensamento: há dois tipos de morte! Não há somente a morte corporal, mas também a morte do eu, a morte do “velho homem” a que São Paulo se refere (a parte de mim voltada a Deus e a parte ligada a mim mesmo e ao pecado).

E não precisamos do apoio de Nossa Senhora no momento dessa “morte” também?

Agora, eu entendo este pedido da Ave Maria, que engloba tudo isso: rogai por mim agora; rogai por mim na hora da minha morte física e rogai por mim no momento das minhas pequenas mortes diárias – naquelas vezes em que sou chamado a enterrar o “velho eu” para que, morto para o pecado, eu possa elevar-me à plenitude da vida em Cristo.

“Retirai a vossa antiga natureza que pertence ao vosso modo de vida anterior …”, diz São Paulo, escrevendo aos Efésios, “e revestiram-se da nova natureza, criada segundo a semelhança de Deus”.

“Desconsiderar nossa velha natureza” não é uma espécie de morte? Uma morte que também tememos e da qual fugimos diariamente? Às vezes sinto-me tentada a pensar que um martírio corporal de uma só vez soa relativamente simples, em comparação com a perspectiva de sacrificar minha vontade dia após dia.

É aqui que entra Nossa Senhora. Posso correr até ela com meus medos, com minhas imagens terríveis sobre o que o futuro me reserva e com minha fraqueza absoluta. Rogai por mim AGORA – em todos os meus problemas atuais, medos e lutas. E na hora da morte – nessas horas de pequenas mortes de si mesmo e na hora do fim, em que eu vou ser levado diante do tribunal.

Assim como ela ficou com Cristo até o último momento, ela nos acompanhará, se a deixarmos. Ela deseja nos sustentar em nossas mortes diárias para que ela possa nos ver chegar vitoriosos diante de Cristo em nossa derradeira hora 

Nossas batalhas são reais! Nossas pequenas lutas contam! Mas não podemos conquistá-las sozinhos. Rezemos fervorosamente, então, com sinceridade e confiança à nossa Mãe fiel:

Santa Maria, Mãe de Deus, rogai por nós pecadores, agora e na hora de nossa morte. Amém

FONTE: https://pt.aleteia.org/2018/05/10/voce-conhece-o-verdadeiro-significado-da-ave-maria/?utm_campaign=NL_pt&utm_source=weekly_newsletter&utm_medium=mail&utm_content=NL_pt

FÁTIMA: AFINAL, A RÚSSIA FOI OU NÃO FOI CONSAGRADA AO IMACULADO CORAÇÃO DE MARIA?

Existem controvérsias entre os que defendem que a consagração está feita e é válida e aqueles que afirmam que ela não foi feita explicitamente

Nossa Senhora pediu, em Fátima, que a Rússia fosse consagrada ao seu Imaculado Coração:

“Virei pedir a consagração da Rússia ao meu Imaculado Coração e a Comunhão reparadora nos primeiros sábados. Se os meus pedidos forem ouvidos, a Rússia se converterá e haverá paz; se não, ela irá espalhar os seus erros pelo mundo, causando guerras e perseguições à Igreja. Os bons serão martirizados; o Santo Padre vai ter muito que sofrer; várias nações serão destruídas. No fim, o meu Imaculado Coração triunfará. O Santo Padre vai consagrar a Rússia a mim e ela se converterá, e um período de paz será concedido ao mundo”.

Controvérsias

Vários Papas já consagraram o mundo ao Coração Imaculado de Maria, mas existe um debate sobre até que ponto essas consagrações “do mundo” equivalem a uma consagração “da Rússia” especificamente.

Após as aparições de Fátima, houve ao menos 7 atos de consagração do mundo ao Imaculado Coração de Maria, realizados pelos Papas. São eles:

31 de outubro de 1942: Pio XII faz uma consagração do mundo inteiro ao Imaculado Coração de Maria.

7 de julho de 1952: Pio XII consagra os povos da Rússia ao Imaculado Coração de Maria, em sua carta apostólica Sacro Vergente Anno:

“Tal como alguns anos atrás consagramos a humanidade inteira ao Imaculado Coração da Virgem Maria, Mãe de Deus, também hoje a consagramos e de forma especial confiamos todos os povos da Rússia a este Imaculado Coração”.

21 de novembro de 1964: Paulo VI renova a consagração da Rússia ao Imaculado Coração, na presença dos Padres do Concílio Vaticano, mas sem a participação deles.

13 de maio de 1982: São João Paulo II convida os bispos do mundo a se unirem a ele para consagrar o mundo e, com ele, a Rússia ao Imaculado Coração. Muitos não receberam o convite a tempo da viagem do Papa a Fátima, onde ele fez a consagração. A irmã Lúcia diz, mais tarde, que as condições não foram cumpridas.

Outubro de 1983: durante o Sínodo dos Bispos, São João Paulo II renova a consagração de 1982.

25 de março de 1984: São João Paulo II, “unido a todos os pastores da Igreja por um vínculo especial sob o qual eles constituem um corpo e um colégio“, consagra “o mundo inteiro, especialmente as pessoas cuja situação vos leva a ter por elas um amor e solicitude particulares“. Em correspondência de 29 de agosto de 1989, a Irmã Lúcia afirma que a consagração da Rússia “foi feita” e que “Deus manterá a Sua palavra“. De fato, subseguem-se eventos significativos, como a queda do Muro de Berlim (9 de novembro de 1989) e a dissolução da União Soviética (25 de dezembro de 1991).

13 de outubro de 2013: o Papa Francisco consagra o mundo ao Imaculado Coração de Maria.

Mesmo com essas consagrações, inclusive mencionando-se explicitamente a Rússia em algumas delas, muitas pessoas ainda divergem sobre a “validade” ou pelo menos a “liceidade” da consagração da Rússia, afirmando que não foram seguidas à risca as instruções de Nossa Senhora nas aparições em Fátima.

A tese de que a Rússia não foi adequadamente consagrada

Quem contesta que a Rússia tenha sido validamente consagrada enfatiza que:

Os Papas consagraram o mundo, mas não especificamente a Rússia, e tampouco em união com todos os bispos.

A Rússia não se converteu, o que Maria prometeu que aconteceria caso a consagração fosse feita.

A tese de que a Rússia foi adequadamente consagrada

Quem considera que a consagração está feita e é válida observa que:

A própria Irmã Lúcia, que foi quem recebeu a mensagem de Maria, declarou que a consagração da Rússia foi feita pelo Papa João Paulo II em 25 de março de 1984, acrescentando que “Deus manterá a Sua palavra“.

Em 26 de junho de 2000, a Santa Sé revelou o terceiro segredo de Fátima e afirmou que a consagração estava feita. A revelação foi feita pelos cardeais Bertone e Ratzinger – e Ratzinger viria a ser eleito Papa como Bento XVI.

Quanto à conversão da Rússia, é verdade que este fruto ainda é um fato amplamente questionável, mas também é verdade que existe por parte de todos os católicos a responsabilidade de rezar o terço todos os dias e manter a devoção dos 5 primeiros sábados. Ao fazerem parte de um mesmo pedido de Nossa Senhora, a consagração da Rússia e as nossas responsabilidades de oração, devoção e conversão pessoal parecem ter um vínculo direto com a promessa de conversão da Rússia e de um período de paz no mundo.

FONTE: pt.aleteia.org/2018/05/09/fatima-afinal-a-russia-foi-ou-nao-foi-consagrada-ao-imaculado-coracao-de-maria/?utm_campaign=NL_pt&utm_source=daily_newsletter&utm_medium

Com informações do blog de Taylor Marshall

MAPA DA RELIGIÃO: QUE PAÍSES SÃO OS MAIS E OS MENOS RELIGIOSOS?

Resultados vêm de pesquisas realizadas nos últimos 10 anos

O diário britânico The Telegraph criou este mapa interativo que mostra os países mais e menos religiosos do mundo, com base em dados de três pesquisas WIN/Gallup International realizadas em 2008, 2009 e 2015.

Mais religiosos

1º lugar: 99% se declararam religiosos na Etiópia, Malauí, Níger, Sri Lanka e Iêmen.

2º lugar: 98% se disseram religiosos em Burundi, Djibuti, Mauritânia e Somália.

3º lugar: 97% afirmaram ser religiosos no Afeganistão, Comores, Egito, Guiné, Laos e Mianmar.

Menos religiosos

1º lugar: China, com 7% da população declarando-se religiosa

2º lugar: Japão, 13%

3º lugar: Estônia, 16%

4º lugar: Suécia, 19%

5º lugar: Noruega, 21%

Neste bloco existe apenas um grande empate, em décimo lugar (34%), entre a Austrália, o Azerbaijão, a Bielorrússia, Cuba, a Alemanha e o Vietnã.

Mais alguns casos

O Brasil aparece como um país de notável maioria religiosa (79%), assim como Angola (88%) e Moçambique (86%).

Portugal (60%), com maioria moderada, ainda é bastante mais religioso que sua vizinha Espanha (37%).

Na Europa, os destaques são a Macedônia (88%) e a Polônia (86%). A Itália tem 74% da população declarando-se religiosa.

Os Estados Unidos estão no meio termo, com 56% da população afirmando ser religiosa.

Depois de Cuba, os dois países menos religiosos das Américas são o Canadá (40%) e o Uruguai (41%).

Já o Paraguai se destaca no continente, empatado com Trinidad e Tobago, como o país em que mais pessoas se declaram religiosas: 92%.

FONTE: https://pt.aleteia.org/2018/05/09/mapa-da-religiao-que-paises-sao-os-mais-e-os-menos-religiosos/?utm_campaign=NL_pt&utm_source=daily_newsletter&utm_medium=mail&ut

RISOTO DE QUEIJO: CONFIRA A RECEITA FÁCIL DE FAZER E MARAVILHOSA

Quer preparar um jantar digno de restaurante, mas superfácil de fazer? Experimente preparar um incrível risoto de queijo! Pronto em menos de 30 minutos, esse risoto é muito cremoso, com os pedacinhos de queijo derretidos no meio. Aproveite para variar nos ingredientes e acrescentar outros da sua escolha! Veja como é fácil fazer uma receita incrível em casa e sinta-se um grande chef de cozinha. Confira os ingredientes e modo de preparo do risoto de queijo abaixo!

RECEITA DE RISOTO DE QUEIJO

Ingredientes

3 copos (americanos) de arroz arbóreo

1 e 1/2 litro de água

1 cebola picadinha

4 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de açafrão-da-terra

1 colher (chá) de páprica picante

1 cubo de caldo de galinha

Queijo parmesão ralado a gosto

300 g de mussarela picada

Cheiro-verde picado a gosto

Raspas de limão a gosto (opcional)

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque 1 e 1/2 litro de água para ferver com o caldo de galinha. Depois de fervido, abaixe o fogo para o mínimo para manter o caldo aquecido.

Em uma panela grande, refogue a cebola picada em 2 colheres da manteiga.

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o arroz e misture.

Adicione o açafrão-da-terra e a páprica. Misture bem e deixe refogar por 2 minutos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Com auxílio de uma concha, acrescente 1 porção do caldo quente ao arroz.

Aguarde evaporar quase completamente e coloque mais uma concha.

Continue esse processo até acabar o caldo e o arroz estiver cozido al dente.

Quando atingir o ponto de risoto, faça um buraco no meio do arroz e coloque 2 colheres de manteiga.

Adicione os pedaços de mussarela picada aos poucos, misturando delicadamente para derreter.

Acrescente o queijo parmesão ralado a gosto e misture mais um pouco.

Na hora de servir, complemente com raspas de limão (opcional) e cheiro-verde a gosto.

FONTE: https://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/prato-principal/risoto-de-queijo-confira-a-receita-f%C3%A1cil-de-fazer-e-maravilhosa/ar-AAx1iEa?li=AAggXC1&ocid=mailsignout

OMELETE DE FORNO - FANTÁSTICA

Chegou em casa cansado e não sabe o que preparar, para você ou para a família? Seja para o almoço ou jantar, essa receita é sensacional. Simples de preparar, rápida e gostosa. Anote aí para já começar a fazer o seu OMELETE de forno:

Ingredientes 

Ovos: 5 unidades;

Presunto: 5 fatias;

Queijo: 5 fatias ou 6 colheres ralado;

Tomate: 1 unidade;

Cebola: ½ unidade;

Farinha: 1 xícara;

Cebolinha: ½ xícara.

Atenção: você pode substituir os ingredientes de acordo com o seu gosto ou o que tiver mais fácil para preparar. Por exemplo: frango desfiado (do dia anterior); atum enlatado; bacon; peito de peru ou então ingredientes vegetarianos como palmito, pimentão, brócolis, couve-flor, milhos… Seja criativo!

Modo de Preparo:

1. Num recipiente, coloque os ovos e mexa bem;

2. Junte os ingredientes do recheio, cortado aos pedaços (presunto, queijo, tomate, cebola…);

3. Misture tudo muito bem e junte a farinha;

5. Para terminar, acrescente a cebolinha e mexa bem;

6. Unte um tabuleiro com manteiga e coloque lá sua omelete;

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C, e deixe cozinhar durante 40 minutos;

BENEFÍCIOS DO GENGIBRE – PARA QUE SERVE E PROPRIEDADES

Gengibre é o nome popular do rizoma (tipo de caule subterrâneo) da erva Zingiber officinale. A herbácea cresce anualmente cerca de um metro de altura, tem folhas verdes e flores amarelas.

O gengibre propriamente dito apresenta coloração amarela, branca ou vermelha dependendo da variedade e possui um envoltório acastanhado. Os rizomas jovens são suculentos e carnudos, já os maduros são fibrosos.

Oriundo do sul da Ásia, o gengibre chegou à Europa através do lucrativo comércio de especiarias. Os exploradores espanhóis trouxeram a erva para as Índias Ocidentais (México e América do Sul) como uma forma de torná-la mais acessível, tendo em vista que esta era uma especiaria muito cara e de grande demanda entre o povo europeu. Até os dias atuais, o gengibre é bastante usado na culinária e famoso por suas propriedades medicinais.

Para que serve o gengibre?

O gengibre é um tempero aromático, de sabor pungente e picante. Dentre todas as substâncias ativas presentes no gengibre, o gingerol – ou gingerol-[6] – merece destaque. Ele é o principal responsável pelo sabor característico do gengibre e por várias das suas propriedades medicinais.

Cozinhar o gengibre transforma o gingerol em zingerona, que tem sabor menos pungente e um aroma picante e adocicado. Já quando o gengibre é seco, o gingerol sofre uma reação de desidratação, o que leva a formação de shogaol, que é duas vezes mais pungente que o gingerol. Por isso que o gengibre seco tem sabor bem mais pungente que o fresco.

O gengibre pode ser consumido na forma de chás, sucos, em pedaços frescos ou em pó. Os rizomas jovens têm um sabor suave e podem ser utilizados em conservas.

O suco dos rizomas maduros é um ingrediente frequentemente utilizado na culinária indiana, e comum nas cozinhas chinesa, japonesa, vietnamita e outras do sul asiático. Esse suco é usado para aromatizar pratos vegetarianos, frutos do mar e carnes. O pó de gengibre é um condimento para receitas de pães, biscoitos, bolos e cervejas

Quais as propriedades do gengibre?

Os principais nutrientes presentes no gengibre são o magnésio, o potássio, o folato, o cálcio e a vitamina B6. 100g de gengibre tem cerca de 80 Kcal, a maioria proveniente de carboidratos. Porém, devido ao seu sabor marcante, é utilizado apenas em pequenas quantidades na preparação de pratos culinários, em torno de 2 a 5g. Isso faz com que a quantidade de calorias e vitaminas e minerais consumida a partir do gengibre possa ser considerada insignificante.

O rizoma é muito conhecido por suas propriedades medicinais, devido à presença de substâncias que exercem ação no organismo mesmo em pequenas quantidades. Há séculos é usado para o tratamento de alergias, gripes e resfriados. Notório também por auxiliar o processo digestório. Estudos também têm revelado outras tantas propriedades do rizoma: atividades anti-inflamatória, antitumoral, antiemética, anti-hipertensiva, antidiabética e antimicrobiana.

FONTE: http://www.mundoboaforma.com.br/9-beneficios-do-gengibre-para-que-serve-e-propriedades/#PvFjJXTGkUR5tLiO.99