O QUE É A DOENÇA CELÍACA?

A doença celíaca é uma condição crônica que afeta principalmente o  intestino delgado. É uma intolerância  permanente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Nos indivíduos afetados, a ingestão de glúten causa danos às pequenas  protrusões, ou vilos, que revestem a parede do intestino delgado. Esta condição possui outros nomes, tais como espru celíaco e enteropatia glúten-sensível.   A doença celíaca é considerada uma desordem autoimune, na qual o organismo ataca a si mesmo.Os sintomas podem surgir em qualquer idade após o glúten ser introduzido na dieta.   Quais são os sintomas da doença celíaca?   Os sintomas intestinais incluem diarréia crônica ou prisão de ventre, inchaço e flatulência, irritabilidade, e pouco ganho de peso. Os pacientes podem apresentar atraso de crescimento e da puberdade, anemia da carência de ferro, osteopenia ou osteoporose, exames anormais de fígado, e uma erupção na pele que faz coçar chamada dermatite herpetiforme. A doença celíaca também pode não apresentar nenhum sintoma.   Como a doença celíaca é diagnosticada?   A doença celíaca pode levar anos para ser  diagnosticada. Os exames de sangue são muito utilizados na detecção da doença celíaca. Os exames do anticorpo anti-transglutaminase e do anticorpo anti-endomísio são altamente precisos e confiáveis, mas insuficientes para um diagnóstico.  A doença celíaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudanças nos vilos que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudanças, uma amostra de tecido do intestino delgado é colhida através de um procedimento chamado endoscopia com biópsia (Um instrumento flexível como uma sonda é inserido através da boca, passa pela garganta e pelo estômago, e chega ao intestino delgado para obter  pequenas amostras de tecido).   Como é o tratamento da doença celíaca?   O tratamento consiste em evitar por toda a vida  alimentos que contenham glúten (tais como pães,cereais, bolos, pizzas, e outros produtos alimentícios, ou aditivos, que contenham trigo, centeio, aveia e cevada).  Medicamentos e outros produtos também podem conter glúten. Assim que o glúten é removido da dieta, a cura costuma ser total. Apesar da dieta sem glúten parecer extremamente difícil a princípio, algumas famílias tem tido muito sucesso com ela. É possível substituir as farinhas proibidas por fécula de batata, farinha de milho, amido de milho, polvilho doce ou azedo, farinha ou creme de arroz,  farinha de araruta ou  fuba´. Nutricionistas e grupos de apoio podem ajudar as famílias a se ajustar a essa dieta radical. Mesmo assim, pode levar vários meses até que elas se acostumem com a dieta sem glúten.   O que você pode esperar do tratamento?   Os pacientes podem começar a apresentar melhora 1 ou 2 semanas após o início da dieta. A intolerância à lactose causada pelo dano intestinal também diminui. Na maioria das pessoas, os sintomas desaparecem e a parede do intestino se recupera totalmente de 6 a 12 meses após o início da dieta sem glúten. Nas crianças, o crescimento  volta ao normal. Visitas regulares a um nutricionista e a uma equipe de profissionais de saúde com experiência no tratamento da doença celíaca são importantes para ajudar a manter a dieta e monitorar possíveis complicações.  Apesar de algumas pessoas serem capazes de voltar a consumir glúten sem sintomas imediatos, elas não “superaram” a doença celíaca, e não estão “curadas”. A dieta sem glúten deve ser seguida por toda a vida.   A doença celíaca é comum?   Estima-se que 1 em cada grupo de 100 a 200 pessoas nos EUA e na Europa tenha a doença celíaca ( no Brasil ainda não há um número oficial sobre a prevalência da DC, mas numa pesquisa publicada pela UNIFESP - 2005, em um estudo feito com adultos doadores de sangue, o resultado  apresentou  incidência de 1 celíaco  para cada grupo de 214, moradores de São Paulo).   Quem corre o risco de contraí-la?   As pessoas com maior risco de contrair a  doença celíaca são aquelas que têm diabete do tipo 1, doença autoimune da tiróide, síndrome de Turner, síndrome de Williams, ou parentes com a doença celíaca. Você pode ter a doença celíaca mesmo sem fazer parte de um dos grupos de maior risco.   Texto traduzido de material do Centro de pesquisa da doença celíaca da Escola de Medicina da Universidade de Maryland.

FENACELBRA  -  Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil -

A UM TRANSEUNTE

Foi maravilhoso quando descobri que tinha o dom de escrever poeticamente, isso me faz muito feliz. 

Uma vez que a poesia preenche a nossa existência.

A rua estrondosa ao meu redor amargura-se.
Comprida, tênue, em grande pesar, compaixão grandiosa,
O homem passa com a mão pomposa,
Balançando-se, ao sussurro do jeans e da barra dobrada;
Rápido e altaneiro, com sua perna esculpida.
Eu, extasiada, agitada, excêntrica,
Nos olhos, o céu pálido ocultando um tufão,
A meiguice que fascina, encanta, alia-se ao gozo que arruína.
Um clarear... Depois à noite! – Arrisco nos traços,
Um olhar penetrante, que promove o renascer de súbito,
Verei-te, jamais aqui!  na eternidade? Talvez!
Algures; muito distante daqui! Fora do tempo! Nunca!
Se não sei aonde foste, não sabes aonde vou,
Ah! se eu pudesse amá-lo, se pudesse conhecê-lo!

Autoria: Hilda Pereira

VOCE CONHECE A FRUTA - NONI - nova aliada contra câncer, diabetes, asma, hipertensão, depressão, artrite etc..

NONI, uma fruta originária da Polinésia, mas já cultivada em Ribeirão Preto, interior de São Paulo e no Pará, está impressionando cientistas modernos por seu poder medicinal.

A doutora em Genética Nutrigenômica, Carmem Lúcia de Mello Sartori Cardoso da Rocha, da Universidade Estadual de Maringá estuda o efeito medicinal das plantas há 30 anos e seu maior interesse é que suas pesquisas ajudem a diminuir o risco de câncer na população em geral.

O fruto se assemelha à graviola e tem poder medicinal contra muitas doenças.

Ela explica que elas agem de duas formas: uma delas é ativando o sistema imunológico, defendo-o do ataque de doenças, como ocorre com os cogumelos do sol e shiitake.

Outra, o noni possue substâncias capazes de proteger o material genético das células.

No câncer, as células começam a se multiplicar de forma desordenada e se tornam 'imortais'. Os tumores surgem dessa 'desordem' celular. Além do noni impedir essa mutação, quando consumida para efeito preventivo à doença, também se mostrou eficaz como medicina complementar.

"Observamos que o noni induz as células tumorais à morte de forma programada. Ele também foi capaz de preservar as células normais", afirma.

Os pacientes que passam por quimioterapias se livram de células doentes, mas também perdem as boas. "Não queremos de forma alguma fazer terrorismo à quimioterapia. Todos os tratamentos são válidos. Nossa proposta é que o noni seja utilizado como medicina complementar".

Carmem Lúcia afirma ainda, que, além do poder anticancerígeno, o fruto também se mostrou eficaz no controle do diabetes, reduzindo, inclusive, o uso de insulina. O efeito se comprovou primeiro em ratinhos.

O noni é consumido em forma de suco. "O noni tem cheiro e gosto horrorosos", avisa, ao comentar que 30 mililitros são suficientes. Quando maduro, o fruto é do tamanho de um tomate e é consumido em forma de suco. 
 

As primeiras plantações já iniciaram em solo brasileiro; o cultivo nacional pode tornar custo do suco mais acessível

O fruto é rico em xeronina. O que essa substância tem de mais especial é que ajuda a abrir os poros nas paredes das células humanas e desta forma faz com que o organismo absorva melhor os nutrientes consumidos. A notícia não muito boa é que o acesso a esse remédio natural, consumido em forma de suco, não é tão fácil. 
Segundo Carmem, até pouco tempo importava-se suco de noni dos Estados Unidos, mas a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu.

Ela comenta que é possível encontrar marcas nacionais do suco em comércio especializado. O valor cobrado pelo suco nacional gira em torno de R$ 70,00. Como o consumo diário é pequeno, vale a pena recorrer a mais essa descoberta em nome da saúde.

Propriedades medicinais

Noni tem sido relatada a ter uma gama de benefícios de saúde para resfriados, câncer, diabetes, asma, hipertensão, dor, infecção de pele, pressão arterial alta, depressão mental, aterosclerose e artrite.
O noni contém os compostos antibacterianos nos frutos (acubin, L-asperuloside e alizarina) e raízes (anthrauinones). Noni escopoletina conatins que inibe o crescimento de Escherichia coli, Que é responsável por infecções intestinais e Heliobacter pylori, O que provoca úlceras. Damnacanthal, que é encontrado em The Roots noni, inibe a tirosina quinase e dá a atividade antitumoral do noni.

Outros fatos

As propriedades medicinais do Noni foram descobertos há  mais de 2000 anos atrás, pelos polinésios, que importaram a fruta do sudeste asiático. Hoje, a fruta noni é comida em muitas partes do mundo, principalmente nas ilhas do Pacífico, Sudeste
Asiático e Austrália. Aqueles que se recuperaram de uma doença após comer a fruta noni a chamou? O fruto de Deus?.
Em 2003, o suco de noni foi aprovado pela Comissão Europeia como um alimento e foi autorizado a ser comercializado na União Europeia. Um alimento é o alimento ou ingrediente alimentar que não foi utilizada de forma significativa na UE antes de 15 de maio de 1997. Antes de qualquer produto novo, o  alimento pode ser introduzido no mercado europeu que deve ser rigorosamente avaliado para a sua  segurança.

Em nossa cidade você a encontra em todas as redes de supermercados.

BÍBLIA

Escrever poesias é um dom dado por Deus, esse dom se apresenta mais dom quando nos voltamos para as coisas do alto, para o transcedente, para a luz.

A Bíblia, a Palavra, a vida.

Vida!

Paz!

Amor!

Deus.

Gênesis, Pentateuco.

Torá.

Lei.

Sabedoria, Cânticos, Provérbios.

Colossenses, Timóteo, Filemon.

Hebreus, Êxodo, Crônicas, Samuel.

Bíblia, vida de Deus, revelada, lida, contada.

Evangelhos, Cartas, leituras.

Onde o coração nunca encontrará,

Orgulho, medo,

Salmos, alegria de Deus.

Mateus, Marcos, Lucas e João.

Amados por Deus,

Velho e Novo.

Vida.

Paz.

Amor.

Alegria.

Bíblia.

Deus.

Autoria: Hilda Pereira

CURSO DE FORMAÇÃO LITÚRGICA - CRATO/CE

Acontece no Centro de Expansão Educacional Dom Vicente Matos, na Diocese de Crato (CE), o Curso de Formação Litúrgica para o Nordeste do Brasil, comumente conhecido como “Nordestão de Liturgia”.

São cerca de 153 participantes, provenientes de seis estados do nordeste, refletindo sobre a liturgia e objetivando construir, como discípulos missionários de Jesus, um saber teológico-litúrgico, a partir de suas práticas celebrativas.

O curso acontece em três etapas, uma a cada ano, com duração de aproximadamente duas semanas, e reúne leigos, religioso, seminaristas e padres. Este ano 67 pessoas fizeram a inscrição na 1ª etapa, 48 na segunda etapa e 38 na terceira; a previsão é de que os estudos se estendam até o dia 21 de janeiro.

Este Nordestão é assessorado por dom Fernando Panico, bispo de Crato (CE), padre Hernaldo Pinto Farias, assessor da Comissão para a Liturgia da CNBB, Pe. Marcelino Sivinski; Frei Faustino Paludo; Pe. Joaquim Ivo, Marly Gondim, Pe. Josenildo Nunes, padre Ricardo Sales, Pe. Wesley, Pe. Eliomar Ribeiro, Pe. Alberto Reani, Pe. Jonilson e Irmã Annete.

A metodologia destes dias de formação privilegia a mistagogia a partir do rito celebrado, marcado pela participação na construção do conhecimento em mutirão, onde todos partilham suas experiências e descobertas, na celebração do Mistério Pascal acontecendo na história.

A coordenação do curso também esteve reunida para tratar da liturgia do 13º Intereclesial das CEBs, que acontece em 2014, em Crato

FONTE:CNBB

Fiz esse curso, quando era ministrado em Canindé, saudades de Marly Gondim, Pe. Josenildo, Pe. Alberto Reani, que foram meus professores. Um feliz curso a todos, Hilda

TERRA, NOSSO LAR

A humanidade é parte de um vasto universo em evolução. A Terra, nosso lar, está viva com uma comunidade de vida única. As forças da natureza fazem da existência uma aventura exigente e incerta, mas a Terra providenciou as condições essenciais para a evolução da vida. A capacidade de recuperação da comunidade da vida e o bem-estar da humanidade dependem da preservação de uma biosfera saudável com todos seus sistemas ecológicos, uma rica variedade de plantas e animais, solos férteis, águas puras e ar limpo. O meio ambiente global com seus recursos finitos é uma preocupação comum de todas as pessoas. A proteção da vitalidade, diversidade e beleza da Terra é um dever sagrado.

Fonte; A Carta da Terra

MÃE DAS GRAÇAS ROGAI POR NÓS

 Nossa Senhora das Graças, Mãe de todas as mães, humildemente pedimos a tua intercessão junto ao Teu Filho Jesus Cristo, pela paz do mundo, pelas famílias, por todos nós Amém!

Na íntegra a  transcrição de  um pequeno soneto, que relata uma pequena e grandiosa história:
 Em 1823, dois sacerdotes dominicanos, Pes. Bassiti e Pignataro, estavam exorcizando um menino possesso, de 12 anos de idade, analfabeto. Para humilhar o demônio, obrigaram-no, em nome de Deus, a demonstrar a veracidade da Imaculada Conceição de Maria. Para surpresa dos sacerdotes, pela boca do menino possesso, o demônio compôs o seguinte soneto:

 "Sou verdadeira mãe de um Deus que é filho,

 E sou sua filha, ainda ao ser-lhe mãe;

 Ele de eterno existe e é meu filho,

 E eu nasci no tempo e sou sua mãe.

 Ele é meu Criador e é meu filho,

 E eu sou sua criatura e sua mãe;

 Foi divinal prodígio ser meu filho

 Um Deus eterno e ter a mim por mãe.

 O ser da mãe é quase o ser do filho,

 Visto que o filho deu o ser à mãe

 E foi a mãe que deu o ser ao filho;

 Se, pois, do filho teve o ser a mãe,

 Ou há de se dizer manchado o filho

 Ou se dirá Imaculada a mãe.

Conta-se que o Papa Pio IX chorou, ao ler esse soneto que contém um profundíssimo argumento de razão em favor da Imaculada.Nossa Senhora foi a restauradora da ordem perdida por meio de Eva. Eva nos trouxe a morte, Maria nos dá a vida. O que Eva perdeu por orgulho, Nossa Senhora ganhou por humildade.