A alface é um dos alimentos
mais saudáveis que existem no planeta. Esse vegetal folhudo e verde nos traz
vários benefícios ao ser consumido, tais como normalizar os níveis de açúcar no
sangue, combater inflamações, reduzir riscos de doenças cardíacas e ajudar na
perda de peso. Existem muitas variedades de alface, e as mais conhecidas são:
alface romana, alface lisa, alface americana (crespa) e alface iceberg.
A alface romana contém duas vezes mais proteína, três vezes mais vitamina K, quatro vezes mais
ferro, oito vezes mais vitamina C e dezessete vezes mais vitamina A do que a
alface iceberg. Escolha a alface romana sempre que puder para beneficiar-se de
tudo o que ela oferece. Além disso, nenhuma salada está completa sem algumas
folhas deste delicioso vegetal.
1) Não exige grandes
preparos - A alface é quase sempre consumida crua, o que proporciona mais
micronutrientes do que se dissolveriam se ela fosse cozida. Apenas
certifique-se de que ela está muito bem limpa, lavando-as bem para retirar
possíveis bactérias e substâncias químicas.
2) Faz bem ao coração - A
alface romana é considerada um dos alimentos mais saudáveis que você pode
consumir. É uma rica fonte de vitamina C e betacaroteno, que auxiliam a baixar
a pressão sanguínea, combatem placas de gordura próximas ao coração, reduzindo
os riscos de problemas cardíacos.
3) Ajuda a promover a perda
de peso - O alto teor de fibras contido neste vegetal folhudo ajuda a promover
uma digestão saudável e na perda de peso. A alface tem também a qualidade de
fazer-nos sentir satisfeitos, eliminando aquelas pontadas de fome no meio da
noite.
4) Conteúdo calórico baixo -
Uma xícara de alface iceberg picada (sempre com as mãos, jamais com faca)
contém aproximadamente 15 calorias e zero gordura. O baixo teor calórico a
torna ideal para beliscar entre as refeições ou sempre que você sentir um pouco
de fome.
5) Combate a insônia - Uma
tigela com a crocante alface iceberg (foto) pode ajudar você a pegar no sono
com muito mais facilidade à noite. Alface contém niacina, que está envolvida na
síntese de serotonina. Bons sonhos.
6) Grande fonte de proteína
- A alface romana é 20% proteína, ideal para refazer tecidos musculares
danificados e prevenir inflamações. Você pode aumentar o consumo de proteína
comendo alface romana com feijão, carne e laticínios.
7) Baixo índice glicêmico -
O índice glicêmico é uma medida que leva em conta alimentos com carboidratos e
seu impacto nos níveis de aç[ucar no sangue. Alimentos com baixo teor glicêmico
reduzem significativamente o risco de diabete 2, AVC e problemas
cardiovasculares. A alface contém índice glicêmico inferior a 15.
fonte
8) É saborosa - O sabor da alface faz com que ela seja uma
"beliscada" refrescante durante os dias quentes do verão, quando
ficamos um tanto desidratados. Alface pode realãr o sabor de um sanduíche de
peru, frango ou atum. Resumo: alface tem gosto muito bom.
9) Rica em Ômega 3 - A
alface romana tem um fenomenal índice de 1:2 de ômega-3 para ácidos graxos
ômega-6, o que auxilia no tratamento de doenças como artrite reumatoide, Mal de
Alzheimer e asma. Os ácidos graxos também previnem a formação de coágulos no
sangue e promove um coração saudável.
10) Alface ajuda o organismo
a ficar alcalino - Os minerais alcalinos contidos na alface ajudam a eliminar
as perigosas toxinas do seu organismo, melhoram a memória, limpam os poros da
pele e dão um "up" no seu ânimo, quando você se sente sonolento.
H/T: healthdigezt.com
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