BOLO SAUDÁVEL SEM AÇÚCAR E SEM TRIGO

INGREDIENTES:

•          4 BANANAS MADURAS DA PRATA

•          1 XÍCARA DE PASSAS

•          10 AMEIXAS

•          1 XÍCARA DE AZEITE

•          4 OVOS GRANDES

•          1 XÍCARA E MEIA DE AVEIA ( FINA OU GROSSA BATIDA NO LIQUIDIFICADOR)

•          2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

•          CANELA

•          NOZES

UTENSÍLIOS:

•          LIQUIDIFICADOR

•          COLHER DE PAU

•          BACIA PLÁSTICA

MODO DE PREPARO

MASSA:

BATA NO LIQUIDIFICADOR: OS OVOS, AZEITE, BANANAS, 5 AMEIXAS, AS PASSAS.

DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E COLOQUE NA BACIA

ACRESCENTE A FARINHA DE AVEIA, FERMENTO, PEDAÇO DE NOZES.

COLOQUE NA FORMA UNTADA E POLVILHADA.

( UNTE ANTES POIS O FERMENTO FAZ FERMENTAR A MASSA MUITO RÁPIDO!)

DECORE COM AS OUTRAS AMEIXAS RESTANTES E COLOQUE PARA ASSAR.

QUANDO ASSAR, DECORE COM NOZES.

É um  bolo especial  é uma receita apreciada por todos e tenho certeza que vocês irão amar. Ela é feita rapidinha. Dá tempo de fazer quando aquela visita chegar e você preparar. Come a sogra, o filho, a mãe, a visita, o vizinho, cunhado, a amiga e até o cachorro! m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a!