EXCELENTE...BERINJELA A MODA DO CHEF

INGREDIENTES

•        3 berinjela fatiada finas

•        pimenta do reino

•        Sal

•        Azeite

•        200 gramas de mussarela fatiada

•        150 gramas de queijo parmesão ralado

•        1 xicara (chá) molho tomate

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira antiaderente passe um pouco de oleo coloque as fatias de berinjela deixe ate ficar moreninho dos dois lados,tempere com o sal e a pimenta e regue azeite

Em um assadeira coloque uma camada de berinjela um pouco de molho e fatias de mussarela

Faça camadas iguais, polvilhe o queijo ralado

Leve ao forno 30 minutos