Peru ao limão
Ingredientes:
600g de filé de peito de
peru (ou frango).
1 limão.
4 cebolas.
2 colheres de azeite.
100ml de caldo de legumes.
1 colher de mel.
Sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Rale a casca do limão e
esprema o suco. Pique as cebolas.
Em uma frigideira, aqueça o
azeite. Doure o filé com cebolas e as raspas de limão, depois adicione o caldo
de legumes, o suco de limão e o mel.
Mexa, leve ao fogo e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após a fervura. Sirva com legumes
refogados ou arroz.
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